Fried Rice.

 

Ingredients:

Basmati rice.                                 750 gm 

Vegetables

(Beans, carrot, cabbage,

capsicum, spring onions)sliced.     350 gm 

Garlic.( sliced).                                3 teaspoon   

Oil.                                                   2 tablespoons

Sugar.                                              1 teaspoon

Salt.                                                   Accordingly.

Vinegar.                                            1 teaspoon

Soya sauce.                                       2 teaspoon

Pepper powder.                              1/2 teaspoon

Water.                                                Accordingly.

Wash the rice well.Soak for 30 minutes.

Boil water,cook rice and drain.

Heat a pan.Add oil.Add garlic and fry.Add sliced vegetables one by one.Stir well.Add sugar,salt.

Add vinegar.Add cooked rice.Add Soya sauce, stir well,add pepper powder.Mix all ingredients well.Cook for 2 minutes.Remove from heat.