Saturday, 11 December 2021

Carrot - Drumstick Leaves Thoran.



Drumstick Leaves.                   200 gm.

Carrot(grated).                          100 gm.
Grated coconut.                        50 gm.
Sliced onion.                              2 tablespoon 
Chilli powder.                             1 teaspoon 
Turmeric powder.                       /4 teaspoon.
Salt.                                              enough to taste.
Oil.                                               2 teaspoons 
Water.                                          2 teaspoon.

Heat  oil in a pan.  Add onions,fry.Add chilli and turmeric powder,stir.
Add coconut,stir.
Add carrot,stir to cook.Add drumstick leaves,salt. Sprinkle water, stir amd cover with a lid to cook for one minute.
Remove from heat.Serve hot.